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新年伊始,华侨中学将食品安全卫生纳入首要工作议程,多重措施在线监管,严把食品安全卫生质量关,牢筑“舌尖上的安全”防线,托起师生“舌尖上的幸福”。
宣传有力度。通过国旗下讲话、校园网、广播台、电子显示屏、橱窗专栏等宣传阵地,组织开展食品安全科普宣教活动,推动食品安全宣教进校园,增强师生的食品安全观念和责任意识,动员广大师生自觉参与到“阳光厨房”建设中,带动家庭、社会树立共责意识与科学观念。
督查有信度。学校与食堂业主、采购员、厨师长等进行了集体约谈,签订安全责任书;联合食品、卫生等部门逐一检查学校食堂基本设施、加工环境、餐饮具清洗消毒和保洁情况;仔细查阅食品采购索证索票和台账登记情况;认真查看食品留样执行情况;详细询问餐厨废弃物处理情况;并组建“膳委会”,配合学校监督管理食堂卫生安全,调研膳食情况,收集反馈师生意见建议。发现问题,督促食堂及时整改。
建设有效度。“阳光厨房”工程建设,惠民利民。通过整治,学校餐饮制度管理更加规范化、服务操作程序化、安全监管科学化,有效提升学校食品安全保障水平,为全校师生创设健康安全的用餐环境。